Les petites pizzas de pâte feuilletée sont les classiques pizzas rapides de buffet, la version très rapide des petites pizzas de bar, celles qui sont généralement servies comme apéritif, pour un happy hour avec des amis.
Cette version très rapide est parfaite pour être préparée à la dernière minute, donc même avec des invités surprises ou pour un en-cas rapide à goûter ou pour regarder un match à la télé avec des amis.
Ces petites pizzas sont parfaites pour apporter à table quelque chose de bon, de savoureux, sans dépenser trop et en peu de temps et elles sont économiques.
Elles feront plaisir aux grands comme aux petits et quelle joie de voir leurs visages en les dégustant encore chaudes.
Les petites pizzas que nous vous proposons aujourd’hui se préparent avec de la pâte feuilletée, que l’on trouve très facilement dans tous les supermarchés.
Nous sommes partis sur les classiques petites pizzas tomate et mozzarella… mais si vous préférez, vous pouvez garnir les petites pizzas feuilletées avec des dés de jambon cuit, remplacer la mozzarella par des dés de provolone, ou remplacer les anchois par des morceaux de thon.
En somme, vous pouvez les garnir avec tout ce qui vous plaît.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 18 petites pizzas
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 108,44 (Kcal)
- Glucides 6,99 (g) dont sucres 0,11 (g)
- Protéines 2,92 (g)
- Matières grasses 7,77 (g) dont saturé 2,00 (g)dont insaturés 4,78 (g)
- Fibres 0,47 (g)
- Sodium 133,13 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 18 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des petites pizzas de pâte feuilletée
- 1 rouleau pâte feuilletée (ronde ou carrée selon votre préférence)
- 12 cuillères à soupe purée de tomates
- 125 g mozzarella
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- sel
- 1 jaune d'œuf (pour badigeonner les petites pizzas)
- q.s. origan sec (facultatif)
Outils
- Plat
- Papier sulfurisé
- Emporte-pièce
- Petite assiette
Étapes pour les Petites Pizzas
Pour préparer les petites pizzas de pâte feuilletée, commencez par étaler le rouleau de pâte feuilletée, puis à l’aide d’un emporte-pièce d’environ 7 cm de diamètre, découpez des disques.
(Si vous n’avez pas d’emporte-pièce, utilisez un verre).
Piquez les disques de pâte feuilletée avec les dents d’une fourchette, sans atteindre les bords
Disposez ensuite les petites pizzas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez-les de jaune d’œuf battu.
Dans un bol, assaisonnez la purée de tomates avec de l’origan, du sel et de l’huile et réservez.
(Dans mon cas, je n’ai pas mis l’origan).
Assaisonnez les petites pizzas en mettant au centre une cuillère à café de sauce tomate.Puis enfournez les petites pizzas dans un four préchauffé à 200 °C en mode statique pendant 7 minutes.
Entre-temps, coupez la mozzarella en petits dés.
Après 7 minutes, sortez les petites pizzas de pâte feuilletée, puis mettez un tas de mozzarella au centre.
Remettez-les au four quelques minutes jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue et les bords des petites pizzas dorés.
Bon appétit.
Conseils
Les petites pizzas de feuilletée sont idéales à manger immédiatement mais peuvent être conservées un jour en les fermant dans un récipient hermétique, puis réchauffées au four.
Et les restes de pâte feuilletée, on les jette ? Absolument pas, je les ai assemblés comme un puzzle et formé d’autres petites pizzas.
Si cette recette vous a plu, cliquez sur plein d’étoiles, merci infiniment.
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