Pain grillé avec camembert, jambon cru et oignons au balsamique : une entrée crémeuse, savoureuse et rapide à préparer, parfaite pour un dîner gourmand ou un apéritif élégant.
Si tu cherches une entrée simple mais avec une touche gourmande, le pain grillé avec camembert, jambon cru et oignons au balsamique est le choix parfait. Ce mélange de saveurs unit la crémeux du camembert à la délicatesse et à la sapidité du jambon cru, tandis que les oignons caramélisés avec le glaçage de vinaigre balsamique ajoutent une note douce et légèrement acidulée qui complète le plat. Le résultat est une entrée équilibrée, gourmande et prête en quelques minutes.
La recette est idéale tant pour un apéritif informel que pour enrichir un repas avec des amis ou la famille. Il suffit de quelques ingrédients de qualité, tels qu’un pain croustillant à griller, du camembert crémeux et du jambon cru de bon choix, et le tour est joué. Les oignons dorés, légèrement rôtis avec un filet d’huile et déglacés avec le glaçage balsamique, donnent au plat un parfum invitant et une saveur unique, rendant chaque bouchée irrésistible.
Pour compléter, tu peux ajouter une pincée de persil frais haché, qui, en plus d’ajouter de la couleur, apporte une note de fraîcheur au mélange. C’est une recette versatile qui se prête aussi à de légères variations : par exemple, tu peux choisir un pain complet ou aux céréales pour une saveur plus rustique, ou ajouter un filet de miel au glaçage pour en accentuer la douceur.
En quelques gestes, tu obtiendras une entrée élégante, crémeuse et savoureuse, parfaite à servir chaude directement à table, capable de conquérir tout le monde dès la première bouchée.
En bas de la recette, dans la section FAQ, j’ai répondu à quelques questions concernant cette préparation. Si tu as d’autres doutes ou curiosités, écris un commentaire ou utilise le formulaire de contact à la fin de la page.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 177,01 (Kcal)
- Glucides 14,34 (g) dont sucres 2,97 (g)
- Protéines 10,34 (g)
- Matières grasses 8,64 (g) dont saturé 3,95 (g)dont insaturés 3,31 (g)
- Fibres 0,67 (g)
- Sodium 666,34 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 70 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients du Pain grillé avec camembert, jambon cru et oignons au balsamique
- 2 baguettes de pain
- 150 g camembert
- 120 g jambon cru
- 1 oignon jaune
- 1 cuillère à soupe glaçage de vinaigre balsamique
- q.b. sel
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. persil haché
Outils
- Poêle
- Planche à découper
- Plaque à pâtisserie
Recette du Pain grillé avec camembert, jambon cru et oignons au balsamique
Commence la préparation du pain grillé avec camembert et jambon cru en tranchant les baguettes pour obtenir 8 tranches.
Dispose les tranches sur la plaque du four et ajoute un peu d’huile d’olive extra vierge.
Mets au four à 200°C pendant 5 minutes.
Sors le pain du four et ajoute le camembert coupé en tranches.
Remets au four pendant encore 5 minutes.
Épluche l’oignon et émince-le finement.
Fais-le revenir dans une poêle à feu doux avec une cuillère d’huile d’olive extra vierge.
Assaisonne avec du sel et ajoute le glaçage de vinaigre balsamique.
Poursuis la cuisson pendant au moins 5 minutes : l’oignon doit devenir très tendre, presque « crémeux ».
Laisse tiédir.
Compose les croûtons : mets le jambon cru sur le pain.
Pour cette recette, j’ai choisi un San Daniele.
Continue avec l’oignon au balsamique.
Décore à volonté avec des herbes aromatiques, j’ai choisi d’ajouter du persil frais haché.
Apporte immédiatement à table le pain grillé avec camembert, jambon cru et oignons au balsamique.
Pain grillé avec camembert, jambon cru et oignons au balsamique
Avec quelques ingrédients simples, ce pain grillé avec camembert, jambon cru et oignons au balsamique se transforme en une entrée élégante et super savoureuse, prête à conquérir tous tes invités. La combinaison de crémeux, de sapidité et de douceur le rend parfait pour chaque occasion, du brunch au dîner informel. Essaie-le dès qu’il est préparé, encore chaud, pour savourer au maximum le mélange de saveurs et de parfums. Et souviens-toi : avec des ingrédients frais et de qualité, même une recette simple peut devenir spéciale !
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser un autre type de fromage à la place du camembert ?
Absolument ! Des fromages crémeux comme le brie ou le taleggio fonctionnent très bien et conservent la texture douce et filante du plat.
Quel type de pain est le meilleur pour cette recette ?
Un pain rustique, comme une baguette, un pain de campagne ou une ciabatta, légèrement grillé, est idéal pour supporter le camembert fondu et le jambon cru sans trop ramollir.
Puis-je préparer le pain grillé avec camembert à l’avance ?
Oui, tu peux préparer les oignons au balsamique et trancher le pain à l’avance, mais il est préférable d’assembler et de réchauffer les croûtons juste avant de servir pour maintenir le crémeux du camembert.
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