Le Gâteau Fit dans la Friteuse à Air est la version légère et rapide du classique gâteau à l’avoine, parfait pour ceux qui cherchent un dessert sain mais sans sacrifier le goût. J’ai réalisé ce gâteau en partant de la recette de base avec de la farine d’avoine, en l’adaptant à la cuisson dans la friteuse à air : le résultat est surprenant, avec une texture friable et moelleuse et une saveur unique donnée par la farine d’avoine.
La préparation est vraiment simple et à la portée de tous : il n’est pas nécessaire de séparer les œufs ou de suivre des étapes compliquées, il suffit d’un fouet électrique et en quelques minutes la pâte est prête. La cuisson est également rapide, idéale quand on a peu de temps mais une grande envie de sucré. Il est parfait pour le petit déjeuner, pour un goûter sain, comme collation après l’entraînement ou même à mettre dans le sac à dos des plus petits pour l’école.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Puissance 248,26 (Kcal)
- Glucides 31,96 (g) dont sucres 17,07 (g)
- Protéines 4,87 (g)
- Matières grasses 11,90 (g) dont saturé 2,30 (g)dont insaturés 9,32 (g)
- Fibres 1,71 (g)
- Sodium 26,42 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 70 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 2 œufs
- 125 g sucre
- 70 g huile de graines
- 80 g lait (ou lait d'avoine)
- arôme de vanille
- 180 g farine d'avoine
- 1/2 sachet levure chimique
Outils
- 1 Friteuse à air
- 1 Moule à charnière
Préparation
Dans un grand saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre.
Avec les fouets électriques, montez le mélange jusqu’à ce qu’il devienne gonflé et mousseux.
Tout en continuant à mélanger, incorporez l’huile de graines en filet, puis le lait.
Ajoutez la farine d’avoine, quelques gouttes d’arôme de vanille et enfin la levure chimique.
La pâte sera homogène mais assez liquide, et c’est normal qu’elle soit ainsi.
Versez-la dans un moule de 20 cm à charnière préalablement huilé.
Faites cuire à 160°C pendant environ 25 minutes dans la friteuse à air.
Avant de démouler, faites toujours le test du cure-dent : s’il ressort sec, le gâteau est prêt !
NOTES
Ce gâteau fit est parfait pour un petit déjeuner léger mais gourmand, grâce à la farine d’avoine et à l’utilisation d’ingrédients simples.
Si vous n’avez pas de friteuse à air, pas de problème : vous pouvez aussi le cuire dans le four statique à 180°C pendant environ 30 minutes.
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je remplacer la farine d’avoine par une autre farine ?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine 00, complète ou d’épeautre. Notez que la consistance pourrait légèrement varier.
