Les pâtes froides au thon et tomates, faciles et délicieuses, sont un plat estival qui se prépare en un rien de temps et convient à tout le monde, même à ceux qui ont peu d’expérience en cuisine. Je les ai préparées hier et elles ont disparu en un éclair ! C’est une recette polyvalente, parfaite à déguster tout de suite ou à conserver au réfrigérateur et à emporter avec soi : à l’école, au travail, pendant la pause déjeuner ou même pour un pique-nique ou une journée à la plage.
Pour la réaliser, il suffit de quelques ingrédients : des pâtes cuites al dente, des tomates cerises fraîches, du thon, un peu d’oignon, du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive extra vierge. Le résultat ? Un plat équilibré, léger mais savoureux, qui met tout le monde d’accord à table.
Si tu aimes les recettes fraîches et rapides, je te conseille d’essayer aussi les pâtes froides à la ricotta et aux tomates une autre idée simple parfaite pour l’été !
Avant de passer à la recette, je vous rappelle d’autres idées pour la pause déjeuner
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Puissance 272,30 (Kcal)
- Glucides 31,25 (g) dont sucres 5,73 (g)
- Protéines 14,23 (g)
- Matières grasses 10,16 (g) dont saturé 2,35 (g)dont insaturés 2,28 (g)
- Fibres 2,49 (g)
- Sodium 731,17 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 250 g pâtes (courtes)
- 150 g tomates cerises
- 1 boîte thon
- 1/4 oignon
- sel
- poivre
- 1 filet huile d'olive extra vierge
- q.s. persil (ou basilic)
Outils
- 1 Bol
Préparation
Préparer ces pâtes froides est vraiment très facile. Tout d’abord, cuisons les pâtes al dente, en suivant les instructions sur l’emballage. Pendant ce temps, lavons bien les tomates cerises et coupons-les en morceaux assez petits, au moins en quatre, pour qu’elles se mélangent mieux à l’assaisonnement.
Une fois les pâtes prêtes, nous les égouttons et les laissons refroidir quelques minutes. À ce stade, nous ajoutons les tomates cerises et le thon avec toute l’huile de la boîte.
Assaisonnons le tout avec une pincée de sel, un tour de moulin à poivre et un filet d’huile d’olive extra vierge. Si cela nous plaît, nous pouvons également ajouter quelques feuilles de basilic frais ou de persil pour donner une touche supplémentaire de parfum et de couleur.
REMARQUES
Ces pâtes froides sont délicieuses même le lendemain, vous pouvez donc les préparer à l’avance et les conserver au réfrigérateur pendant un ou deux jours, bien fermées dans un contenant hermétique. Si vous voulez les rendre encore plus riches, vous pouvez ajouter des olives noires ou vertes coupées en rondelles, quelques dés de fromage frais (comme de la mozzarella ou de la feta) ou des câpres, pour un goût plus prononcé. Au lieu du thon, vous pouvez également utiliser du saumon en boîte ou du poulet grillé restant, coupé en morceaux. Et si vous n’aimez pas l’oignon cru, vous pouvez le remplacer par un peu d’oignon rouge doux ou l’omettre complètement. Bref, c’est une recette de base qui peut être personnalisée de nombreuses manières, toujours avec des ingrédients simples et à la portée de tous !
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FAQ (Questions et Réponses)
Quel type de pâtes est-il préférable d’utiliser ?
Les formats courts comme les fusilli, les farfalle, les penne ou les coquilles conviennent très bien. L’important est de les cuire al dente, afin qu’elles ne se cassent pas et restent bien fermes même après la pause au réfrigérateur.
Puis-je les préparer à l’avance ?
Oui, ces pâtes froides sont parfaites pour être préparées à l’avance. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours dans un contenant bien fermé. Je vous conseille de les sortir quelques minutes avant de les servir, pour qu’elles reviennent à température ambiante et soient encore plus savoureuses.
