Le toast à l’avocat avec œufs brouillés et bacon croustillant est une recette simple, rapide et irrésistible.
Un plat parfait pour un petit déjeuner salé, un brunch du dimanche ou même comme déjeuner léger mais plein de saveurs.
Il se réalise en quelques minutes et étonne toujours : le pain croustillant, la crème d’avocat fraîche et parfumée au citron vert, les œufs moelleux et le bacon croustillant créent un mélange de textures et de saveurs vraiment parfait !
Pour d’autres idées savoureuses, consultez les collections :
Recettes à l’avocat
Sandwichs – Collection de recettes faciles et savoureuses
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
Ingrédients
- 6 tranches pain (rustique ou complet)
- 1 avocat
- 4 œufs
- 2 tranches cheddar
- 6 tranches bacon
- jus de citron vert
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Outils
- Mixeur
- Grille-pain
Étapes
Pour réaliser le toast à l’avocat, griller le pain à la poêle ou au grille-pain jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
Préparer la crème d’avocat : mixer la pulpe de l’avocat avec le jus d’un demi-citron vert, une pincée de sel et un filet d’huile d’olive extra vierge.
Chauffer une poêle antiadhésive avec un filet d’huile et verser les œufs. Cuire à feu doux, quand les œufs commencent à prendre, ajouter le cheddar et remuer avec une cuillère de manière à les casser pour obtenir l’effet brouillé.
Dans une petite poêle, griller les tranches de bacon, sans ajout d’huile, jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes
Assembler le toast : étaler la crème d’avocat sur les tranches de pain, puis ajouter les œufs brouillés et terminer avec le bacon croustillant.
Servir et bon appétit !
Si vous réalisez une de mes recettes, partagez-la en utilisant le hashtag #ricettedilibellula.
Pour recevoir chaque semaine les nouvelles recettes gratuitement par mail, inscrivez-vous à la Newsletter.
Si vous souhaitez recevoir les recettes directement sur votre téléphone, inscrivez-vous au canal Telegram ou au canal WhatsApp.
Conseils
Vous pouvez personnaliser votre toast à l’avocat en ajoutant des graines de sésame, des tomates cerises, de la roquette ou même un filet de miel pour un délicieux contraste sucré-salé.
