Le gratin de pâtes au pesto et béchamel est un plat principal végétarien riche, idéal pour des occasions spéciales ou pour le déjeuner dominical.
Pour rendre cette recette unique et irrésistible, je te conseille d’utiliser du pesto et de la béchamel faits maison. Sinon, tu pourras utiliser ceux déjà prêts, et le plat sera tout de même délicieux!
Réaliser ce gratin de pâtes est très simple : il suffit de mélanger la béchamel et le pesto, puis de les incorporer aux pâtes. Ensuite, il faudra ajouter de la mozzarella et mettre au four.
Tu apporteras à table un plat très savoureux qui réjouira toute la famille!
Regarde la collection :
Recettes de gratins de pâtes
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
Ingrédients
- 200 g pâtes
- 100 g pesto alla Genovese
- 200 ml béchamel
- 100 g mozzarella
- q.s. sel
Outils
- Plat à gratin
Étapes
Pour réaliser le gratin de pâtes au pesto et béchamel, dans un bol, mélanger le pesto avec la béchamel (en laissant de côté une cuillère pour la couverture).
Cuire les pâtes dans une abondante eau salée et bouillante. Une fois cuites (de préférence al dente), égoutter les pâtes et les verser dans un bol.
Incorporer aux pâtes le mélange de pesto et béchamel. Ajouter également la mozzarella coupée en dés (en en laissant un peu de côté pour la couverture).
Verser le tout dans le plat à gratin et répartir sur la surface la mozzarella et la béchamel mises de côté.
Enfourner dans le four (j’utilise ventilé) chaud à 200°C, jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue et que les pâtes commencent à dorer. Servir chaud et bon appétit!
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