Les biscuits avec blancs d’œufs et flocons d’avoine sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter sain et savoureux.
J’ai réalisé des biscuits sans lactose que j’ai cuits dans une friteuse à air chaud; dans la procédure, vous trouverez également les indications pour les cuire au four.
De plus, j’ai enrichi ces biscuits avec un mélange de fruits secs, qui ajoute aux biscuits croquant et goût supplémentaire.
Parfaits pour tremper dans le lait, ces biscuits rendront toute la famille heureuse!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 10 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air
Ingrédients
- 180 g farine 00 (ou intégrale)
- 30 g flocons d'avoine
- 100 g blancs d'œufs
- 50 g sucre de canne
- 30 g huile de tournesol
- 60 g fruits secs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Outils
- Papier pour friteuse à air
- Friteuse à air
Étapes
Pour réaliser les biscuits avec blancs d’œufs et flocons d’avoine, dans un bol, mélanger la farine et les flocons d’avoine. Puis ajouter les fruits secs et mélanger.
Dans un autre bol, battre les blancs d’œufs avec le sucre et l’extrait de vanille, puis ajouter l’huile et continuer à mélanger pour obtenir un mélange homogène.
Verser les ingrédients liquides dans le bol avec les ingrédients secs et mélanger jusqu’à obtenir un mélange consistant.
Avec les mains, prélever un peu du mélange et former les biscuits.
Déposer les biscuits dans le panier de la friteuse à air recouvert de papier sulfurisé et cuire à 160°C pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ou déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire dans le four déjà chaud à 180°C pendant 12-14 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Une fois cuits, laissez-les reposer 5 minutes puis transférez-les sur la grille et laissez-les refroidir complètement. Bon appétit!
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