Les gâteaux à la noix de coco et au chocolat sont faciles à préparer et se réalisent avec seulement quatre ingrédients.
Pour cette recette, vous aurez besoin de blancs d’œufs, de noix de coco râpée, de sucre et de chocolat pour décorer.
La pâte est brièvement cuite sur la cuisinière pour éliminer l’excès d’humidité, laissant une pâte collante, douce et humide. Une fois les boules formées, elles seront cuites au four puis décorées avec du chocolat.
Une fois que vous aurez essayé ces gâteaux, vous ne pourrez plus vous en passer!
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Gâteaux à la noix de coco et au chocolat
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Cuisinière
Ingrédients
- 120 g noix de coco râpée
- 100 g blancs d'œufs
- 60 g sucre
- 60 g chocolat au lait (ou noir)
Outils
- Spatule
- Casserole
- Cuillère à glace
Étapes
Pour réaliser les gâteaux à la noix de coco et au chocolat, dans une casserole, verser les blancs d’œufs, la noix de coco et le sucre.
Mettre sur la cuisinière à feu doux et cuire pendant 5 minutes, jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Verser le mélange dans une assiette et le laisser refroidir au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Ensuite, à l’aide de la cuillère à glace, former des boules et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire dans le four déjà chaud à 150°C pendant 30 minutes, jusqu’à dorure. Une fois cuits, les sortir du four et les laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Tremper la base des gâteaux dans le chocolat fondu et les déposer sur du papier sulfurisé.
Décorer la surface avec le chocolat restant et laisser reposer. Bon appétit!
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