Les pâtes froides avec mozzarella, tomates cerises et pesto sont un plat principal frais qui se prépare en quelques minutes.
Cette recette est très facile à réaliser car il suffit de cuire les pâtes, puis de les assaisonner avec des tomates cerises, de la mozzarella et du pesto de basilic. Vous pouvez également l’enrichir en ajoutant des olives, des noix ou des pignons.
Pour un déjeuner avec des amis ou pour une pause déjeuner au bureau, avec cette recette vous conquérerez tout le monde!
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 200 g pâtes
- 15 tomates cerises
- 100 g mozzarella
- 3 cuillères à soupe pesto
- q.s. sel
- feuilles basilic
Étapes
Pour réaliser les pâtes froides avec mozzarella, tomates cerises et pesto, cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée.
Une fois cuites (de préférence al dente), égoutter les pâtes, les verser dans un bol et les assaisonner avec le pesto, en mélangeant pour bien incorporer.
Laver et couper les tomates cerises en quartiers; égoutter la mozzarella et la couper en dés.
Verser les tomates cerises et la mozzarella dans le bol avec les pâtes, enfin ajuster le sel.
Servir les pâtes accompagnées de quelques feuilles de basilic et bon appétit!
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