Les pâtes avec bacon et crème de piments verts sont un plat principal au goût unique et irrésistible.
Cette recette est très facile à réaliser, et se prépare en quelques minutes. J’ai fait cuire les piments verts à la poêle puis je les ai mixés avec du parmesan râpé pour obtenir une crème. Par ailleurs, j’ai fait dorer le bacon, puis j’ai mélangé le tout.
J’ai obtenu un plat gourmand et savoureux : chaque bouchée sera un plaisir pour le palais !
Consultez la collection Recettes avec piments verts
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
Ingrédients
- 200 g pâtes
- 200 g piments verts
- 100 g bacon
- 20 g parmesan râpé
- q.b. oignon
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
Outils
- Mixeur
Étapes
Pour réaliser les pâtes avec bacon et crème de piments verts, laver et préparer les piments verts, enlever la tige et les graines et les couper en quartiers ou en lanières.
Dans une poêle, faire légèrement revenir l’oignon émincé avec un filet d’huile d’olive extra vierge.
Ajouter les piments verts et faire cuire à feu doux. Le légume doit légèrement s’attendrir tout en restant croquant.
Ensuite, verser les piments verts dans le bol du mixeur, ajouter le parmesan et mixer jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Si nécessaire, ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes.
Couper le bacon en dés et le faire dorer à la poêle, jusqu’à ce qu’il devienne croustillant.
Cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée ; une fois cuites (de préférence al dente), les égoutter et les verser dans la poêle avec le bacon.
Remuer pendant quelques minutes, puis retirer la poêle du feu et incorporer la crème de piments verts.
Si nécessaire, ajouter de l’eau de cuisson pour bien mélanger la crème aux pâtes.
Servir et bon appétit !
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