Si tu cherches un dessert gourmand, facile à préparer et parfait pour chaque saison, le gâteau de Pavesini au chocolat sans cuisson est le choix idéal. Il associe la simplicité des biscuits Pavesini à la douceur crémeuse de la pâte à tartiner aux noisettes, dans un dessert qui ne nécessite pas de four mais juste un peu de patience… et beaucoup d’envie de douceur ! Parfait pour les journées chaudes ou pour une occasion spéciale de dernière minute, il conquérra petits et grands à chaque bouchée. Si tu cherches d’autres gâteaux aux pavesini, essaie le gâteau aux pavesini café et nutella, le gâteau de pavesini au citron, le gâteau de pavesini aux fruits rouges ou le gâteau de pavesini tiramisu.
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AUTRES DESSERTS AVEC LA PÂTE À TARTINER AUX NOISETTES
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation du gâteau de Pavesini au chocolat
- 10 sachets pavesini au chocolat
- 400 g crème fraîche liquide
- 350 g fromage frais à tartiner
- 2 cuillères à soupe sucre
- 200 g pâte à tartiner aux noisettes
- 100 ml lait
- 1 cuillère à soupe cacao amer en poudre
Outils
- Fouets électriques
- Moule 20x 25
Étapes pour la préparation du gâteau de Pavesini au chocolat
Dans un bol, mets la crème et travaille-la avec les fouets électriques avec le sucre. Quand elle est semi-montée, ajoute le fromage à tartiner (type philadelphia) et continue de travailler jusqu’à obtenir une mousse dense.
Mets de côté 4 cuillères de crème. À ce qui reste, ajoute la pâte à tartiner aux noisettes. Mélange jusqu’à obtenir une crème homogène,
Recouvre un moule de film plastique. Avec les pavesini, crée la base et les bords. Imbibe-les de lait. Verse la moitié de la crème au chocolat. Fais une couche de pavesini imbibés de lait. Verse la crème blanche et le reste de la crème au chocolat. Termine le gâteau avec les derniers pavesini imbibés de lait. Place-le au frigo deux ou trois heures.
Retourne le gâteau sur une planche ou une assiette. Retire le moule et le film plastique. Saupoudre de cacao amer en poudre et sers à table.
Conservation et variantes
Tu peux conserver le dessert au frigo quelques jours
VARIANTES
Gâteau de Pavesini au chocolat et fruits frais : incorpore des couches de fruits comme des fraises, des bananes ou des framboises entre les biscuits, pour une touche de fraîcheur et de couleur.
Gâteau de Pavesini au chocolat et café : imbibe les Pavesini dans du café sucré au lieu du lait
Gâteau de Pavesini au chocolat et coco : étale une couche de crème à la noix de coco ou ajoute des copeaux de coco entre les couches, pour un goût exotique et délicat.
Gâteau de Pavesini au chocolat et noisettes : ajoute des éclats de noisettes entre les couches ou décore-le avec de la crème aux noisettes, pour une saveur plus prononcée et croquante.
