L’œuf de Pâques fourré au tiramisu à la fraise est un dessert parfait à servir pour le déjeuner de Pâques, en plus d’être une idée originale pour utiliser l’œuf en chocolat.
Pour réaliser cette recette, j’ai préparé une crème avec de la crème fraîche, du mascarpone et des fraises ; puis j’ai garni l’œuf en réalisant des couches de crème alternées avec des couches de Pavesini (ou boudoirs).
Avec peu d’ingrédients simples, vous réaliserez un dessert irrésistible et beau à voir !
Pour d’autres recettes, consultez les collections :
Œufs de Pâques fourrés
Desserts avec des fraises
Saviez-vous que le 21 mars, on célèbre le Tiramisu Day ?
- Difficulté: Facile
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1Pièce
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Ingrédients
- 1 œuf en chocolat (250 g)
- 250 g mascarpone
- 100 ml crème à fouetter
- 50 g sucre glace
- 100 g fraises
- q.b. Pavesini (ou boudoirs)
- q.b. lait
Outils
- Spatule
- Fouet électrique
Étapes
Pour réaliser l’œuf de Pâques fourré au tiramisu à la fraise, coupez délicatement l’œuf en deux, en suivant la ligne de soudure avec un couteau légèrement chauffé sur le feu. Faites attention en divisant les deux parties de l’œuf, afin de ne pas les casser.
Dans un bol, battre le mascarpone avec le sucre glace, jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux.
Montez la crème et incorporez-la au mascarpone, à l’aide d’une spatule et d’un mouvement de bas en haut.
Coupez les fraises en dés (en laissant une dizaine pour la décoration) et incorporez-les à la crème, toujours à l’aide d’une spatule et d’un mouvement de bas en haut.
Formez une couche de crème à l’intérieur des deux moitiés de l’œuf. Trempez les Pavesini dans le lait et disposez-les sur la crème pour former une couche. Terminez par une autre couche de crème.
Coupez en deux les fraises mises de côté et décorez les deux moitiés de l’œuf.
Placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir. Bon appétit !
Si vous réalisez une de mes recettes, partagez la photo en utilisant le hashtag #ricettedilibellula.
Pour recevoir gratuitement chaque semaine les nouvelles recettes dans votre email, inscrivez-vous à la Newsletter.
Si vous souhaitez recevoir les recettes directement sur votre téléphone, inscrivez-vous au canal Telegram ou au canal WhatsApp.
