Le riz au poulet, petits pois et maïs est un plat riche et nourrissant, idéal à déguster comme plat unique pour le déjeuner ou le dîner.
Réaliser cette recette est très simple : pendant que le riz cuit, vous pouvez vous consacrer à la cuisson du poulet et des petits pois à la poêle ; enfin, vous réunirez le tout en ajoutant le maïs.
Bon également froid, ce riz au poulet, petits pois et maïs est parfait aussi pour un déjeuner hors de chez soi.
Consultez la collection Recettes avec petits pois
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
Ingrédients
- 150 g riz
- 300 g blanc de poulet
- 120 g petits pois (frais ou surgelés)
- 120 g maïs, doux, en boîte, égoutté
- q.b. oignon
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
Étapes
Pour réaliser le riz au poulet, petits pois et maïs, versez un filet d’huile d’olive extra vierge et l’oignon haché dans une poêle. Mettez à feu doux.
Quand l’oignon est légèrement fané, ajoutez les petits pois, couvrez d’eau et laissez cuire.
Dans une autre poêle, chauffez une cuillère à café d’huile d’olive extra vierge et versez le poulet coupé en lamelles ou en morceaux. Faites cuire pendant 10 minutes et salez à la fin de la cuisson. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau pour éviter que le poulet ne colle à la poêle.
Faites cuire le riz selon les indications sur l’emballage, et égouttez-le 4-5 minutes avant la fin de la cuisson.
Versez le riz dans la poêle avec les petits pois, et laissez cuire pendant quelques minutes, en ajoutant 2-3 cuillères à soupe d’eau de cuisson du riz ou de bouillon végétal.
Ajoutez également le maïs et le poulet, mélangez et laissez cuire encore deux minutes. Ensuite, servez et bon appétit !
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