Les truffes au tiramisu sont des douceurs qui se réalisent sans cuisson, sans œufs et avec les mêmes ingrédients que le tiramisu classique.

Cette recette est facile et rapide à réaliser: il suffit de mélanger les ingrédients entre eux, former des boules et les passer dans le cacao amer.

Je te recommande de les laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures avant de les servir, même si ce sera difficile de résister!

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Tiramisu – Recettes

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Ingrédients

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de repos: 2 Heures
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 10 Pièces
Méthodes de cuisson: Sans cuisson

Outils

Pour réaliser les truffes au tiramisu, la première chose à faire est de préparer le café, puis de le verser dans un bol pour le laisser refroidir, à volonté tu peux ajouter de la liqueur, par exemple j’ai mis de la liqueur d’anis.
Mettre les biscuits à la cuillère dans le bol d’un mixeur et les mixer jusqu’à les réduire en poudre. Pendant ce temps, transférer le mascarpone dans un bol, ajouter le café et mélanger.
Ajouter également le sucre et mélanger le tout avec une spatule, jusqu’à obtenir une consistance homogène. Ensuite, ajouter également les biscuits en poudre.
Amalgamer les ingrédients, quand la pâte sera compacte en prélever environ une cuillère à café et la modeler pour obtenir une boule.
Passer chaque boule dans le cacao et les placer sur un plateau recouvert de papier cuisson.
Les laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Profitez-en!
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