Les burgers de pommes de terre sont un plat principal végétarien qui se réalise avec peu d’ingrédients simples.
J’ai réalisé les burgers avec des pommes de terre et du parmesan râpé, et au centre j’ai mis de la mozzarella. Puis je les ai panés et cuits dans une friteuse à air chaud, mais en alternative tu pourras les cuire à la poêle ou au four.
En quelques minutes et avec des étapes simples, tu réaliseras une recette savoureuse, adaptée à toute la famille.
Pour d’autres recettes cuites dans une friteuse à air chaud, consulte l’édition spéciale Friteuse à air chaud (airfryer) – Recettes et conseils d’utilisation.
Pour d’autres recettes savoureuses, regarde les collections :
Recettes avec des pommes de terre
Hamburgers et burgers
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
Ingrédients
- 550 g pommes de terre
- 20 g parmesan
- 100 g mozzarella
- q.s. origan sec
- q.s. sel
- 1 œuf
- q.s. chapelure
Outils
- Friteuse à air
- Papier pour friteuse à air
Étapes
Pour réaliser les burgers de pommes de terre, éplucher et nettoyer les pommes de terre, les faire cuire dans une casserole avec beaucoup d’eau salée.
Quand les pommes de terre sont cuites, les égoutter et les transférer dans un bol. Les écraser avec une fourchette.
Ajouter le parmesan et l’origan, mélanger pour amalgamer les ingrédients.
Avec les mains, prélever un peu du mélange, l’aplatir et placer au centre des dés de mozzarella. Puis refermer bien et donner la forme typique de burger.
Dans un bol, battre l’œuf avec une pincée de sel et verser la chapelure dans une petite assiette.
Passer les burgers d’abord dans l’œuf puis dans la chapelure.
Déposer les burgers dans le panier de la friteuse à air recouvert de papier cuisson et légèrement huilé. Cuire à 180°C pendant 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
En alternative, les cuire à la poêle ou au four à 200°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
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