Étapes

• Pour réaliser le dessert à la ricotta et aux amaretti, commencez par préparer le café.

• Verser le café dans un petit bol, ajouter une cuillère de sucre et un demi-verre à liqueur de liqueur pour desserts

• Dans un bol, mélanger la ricotta avec le sucre jusqu’à obtenir une crème consistante.

• Ajouter la crème fouettée, mélanger les ingrédients avec une spatule, en effectuant un mouvement de bas en haut, jusqu’à obtenir une crème homogène.

• Transférer la crème dans une poche à douille avec une douille étoile.

• Prendre les coupes et les « salir » avec un peu de crème. Ensuite, former une couche d’amaretti trempés dans le café, une couche de crème et une pincée de copeaux de chocolat.

• Procédez ainsi jusqu’à épuisement de la crème et garnir les desserts de copeaux de chocolat.

• Laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures. Bon appétit!

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