Salade de pâtes à la ricotta et aux tomates, une pâte légère et rapide adaptée à la saison estivale. Vous pouvez préparer la salade de pâtes à la ricotta et aux tomates en quelques minutes. En utilisant le mixeur, vous obtiendrez une sauce crémeuse avec laquelle assaisonner les pâtes directement après les avoir égouttées sans besoin de les refroidir sous l’eau.
Il suffit d’avoir chez soi de la ricotta et des tomates rouges pour préparer un excellent plat unique à consommer immédiatement ou à conserver au réfrigérateur pour vos apéritifs.
Personnellement, je préfère consommer ces pâtes seules, mais vous pouvez les enrichir avec quelques cuillères de mayonnaise ou avec des poivrons aigre-doux, je vous laisse les recettes
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 261,43 (Kcal)
- Glucides 25,45 (g) dont sucres 1,69 (g)
- Protéines 11,83 (g)
- Matières grasses 12,65 (g) dont saturé 5,26 (g)dont insaturés 2,55 (g)
- Fibres 1,88 (g)
- Sodium 993,21 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 245 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Les ingrédients sont peu nombreux, simples et facilement disponibles surtout en été
- 200 g pâtes (courtes)
- 100 g tomates (rouges)
- q.s. sel
- q.s. poivre
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- 200 g ricotta
- 4 feuilles basilic
- 20 g oignon rouge
Outils pour la sauce
Pour la préparation de la sauce, je vous conseille d’utiliser le mixeur.
- 1 Mixeur Moulinex
Préparation
La préparation de cette salade de pâtes à la ricotta et aux tomates est simple et rapide.
Pendant que vous préparez la sauce pour les pâtes, je vous conseille de porter à ébullition environ 1,5 l d’eau salée. Mettez dans le verre du mixeur les tomates, l’huile, le sel, le poivre, le basilic et la ricotta et mixez pendant quelques secondes. Enfin, ajoutez l’oignon rouge, mixez encore et la sauce sera prête. Lorsque l’eau bout, faites cuire les pâtes pendant les minutes indiquées sur l’emballage, une fois cuites, égouttez-les et assaisonnez-les directement sans les refroidir sous l’eau. Consommez immédiatement la salade de pâtes ou conservez-la couverte au réfrigérateur.
Suivez les étapes de la recette en vidéo, vous verrez à quel point c’est facile à réaliser.
REMARQUES
Dans cette recette, il y a un ou plusieurs liens d’affiliation pour la réaliser au mieux.
Il s’agit d’un plat unique qui peut être utilisé en portions plus petites pour enrichir vos apéritifs !
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