Le strudel salé au poulet, petits pois et champignons est un excellent sauve-dîner, délicieux et facile à réaliser. Pour préparer cette recette, vous pouvez utiliser des morceaux de poulet, mais du poulet rôti non consommé fera également l’affaire. J’ai utilisé un rouleau de pâte feuilletée et pour la garniture, j’ai fait cuire à la poêle le poulet avec les petits pois et les champignons. Idéal aussi pour un apéritif entre amis, ce strudel sera apprécié de tous!
Découvrez la collection Recettes avec des petits pois
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 3Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Plaque de cuisson
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 250 g poitrine de poulet
- 100 g champignons
- 50 g petits pois
- 1 carotte
- 1 branche céleri
- Demi oignon
- 1 brin persil
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Étapes
Pour réaliser le strudel salé au poulet, petits pois et champignons, couper le poulet en morceaux; réaliser une brunoise de céleri, carotte et oignon.
Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive extra vierge et la brunoise préalablement réalisée. Mettre sur feu doux et faire revenir.
Ensuite, ajouter les petits pois, le persil haché et les champignons coupés en tranches. Cuire pendant 5 minutes, puis ajouter également le poulet. Saler et cuire à feu moyen-doux.
Une fois la garniture cuite, éteindre le feu et laisser tiédir.
Étaler la pâte feuilletée avec le côté long vers vous et répartir la garniture au centre.
Fermer le strudel en repliant les côtés longs sur la garniture et bien fermer les extrémités latérales. Avec un couteau, pratiquer des incisions diagonales sur la surface.
Badigeonner la surface du strudel avec de l’huile d’olive extra vierge et le cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré.
Laisser refroidir 10 minutes, puis couper et servir. Bon appétit!
Si vous réalisez une de mes recettes, partagez la photo en utilisant le hashtag #ricettedilibellula.
Pour recevoir chaque semaine gratuitement les nouvelles recettes dans votre email, abonnez-vous à la Newsletter.
Si vous préférez recevoir les recettes directement sur votre téléphone, abonnez-vous au canal Telegram ou au canal WhatsApp.
