Le sandwich noir avec saucisse, en plus d’être savoureux, se distingue par son effet visuel qui surprendra tout le monde grâce à ses couleurs et par le parfum envoûtant qu’il dégage.
Un sandwich friable réalisé avec de la farine noire au charbon végétal et garni de : sauces au choix, salade, tomate, saucisse et une délicieuse tranche de cheddar fondant.
Que ce soit un dîner entre amis ou avec votre partenaire, ce sandwich sera dévoré en quelques secondes.
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Sandwichs – Recettes savoureuses à réaliser à la maison
Recettes d’Halloween
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 4 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Gril
Ingrédients
- 230 g farine noire (au charbon végétal)
- 125 ml lait
- 15 ml huile d'olive extra vierge
- 5 g levure de bière fraîche
- 4 g sel
- q.b. graines de sésame
- 2 saucisses
- 2 tranches cheddar
- 2 feuilles salade
- 1 tomate
- sauces (au choix)
Étapes
Pour réaliser le sandwich noir avec saucisse, dissolvez la levure dans le lait tiède et mélangez-la avec la farine. Ajoutez l’huile d’olive extra vierge et enfin le sel.
Pétrissez bien jusqu’à obtenir une pâte douce et homogène, formez une boule et laissez reposer dans un bol bien couvert pendant trois heures.
Après le temps de la première levée, reprenez la pâte et divisez-la en plusieurs petites boules égales (environ 40 g). Formez les sandwichs et placez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, laissez reposer environ une heure.
Badigeonnez les sandwichs avec de l’huile d’olive extra vierge et garnissez de graines de sésame. Cuisez au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes.
Sur la plaque ou le gril, cuisez les saucisses en les retournant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Pour plus de commodité, une fois dorées à l’extérieur, je les coupe en deux pour qu’elles cuisent aussi à l’intérieur. Placez une tranche de cheddar sur chaque saucisse et laissez fondre.
Lavez et séchez la salade et la tomate, coupez cette dernière en tranches.
Coupez les sandwichs en deux et faites-les griller sur la plaque ou le gril où les saucisses ont été cuites.
Garnissez les sandwichs avec les sauces choisies, puis farcissez-les avec les saucisses, une feuille de salade et une tranche de tomate. Fermez le sandwich et servez. Bon appétit!
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