La tarte salée aux courgettes, pommes de terre et saucisse est une idée riche et délicieuse, à servir à table pour n’importe quelle occasion. Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé de la pâte brisée, que j’ai garnie avec des courgettes cuites à la poêle, des pommes de terre bouillies, de la saucisse, du parmesan et de la mozzarella. Vous pourrez déguster cette tarte salée aussi bien tiède que froide, de manière à pouvoir la manger également hors de la maison, au bureau ou lors d’un pique-nique. Au goût irrésistible, cette tarte salée séduira tout le monde!
Pour d’autres recettes délicieuses, consultez les collections:
Recettes avec des pommes de terre
Recettes de tartes salées savoureuses
Recettes avec des courgettes
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
Ingrédients
- 1 rouleau pâte brisée
- 200 g pommes de terre (sans peau)
- 2 courgettes
- 1 saucisse
- 100 g mozzarella
- 1 cuillère parmesan
- q.b. basilic
- q.b. oignon
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
Étapes
Pour réaliser la tarte salée aux courgettes, pommes de terre et saucisse, éplucher et nettoyer les pommes de terre, les faire bouillir dans une casserole avec beaucoup d’eau salée.
Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive extra vierge et de l’oignon haché. Faire légèrement fondre l’oignon, puis ajouter les courgettes coupées en dés et quelques feuilles de basilic.
Si nécessaire, ajouter une cuillère d’eau pour cuire les courgettes et éviter qu’elles ne collent à la poêle.
Lorsque les courgettes sont cuites, les verser dans un bol avec les pommes de terre bouillies coupées en dés et la saucisse crue émiettée.
Ajouter le parmesan et la mozzarella râpée, mélanger pour amalgamer les ingrédients entre eux.
Prendre un moule rond et y mettre la pâte brisée, en laissant le papier sulfurisé fourni.
Verser sur la base de la pâte brisée le mélange de pommes de terre et courgettes, refermer les bords de la pâte brisée vers l’intérieur.
Cuire dans le four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Servir la tarte salée tiède et bon appétit!
Si vous réalisez une de mes recettes, partagez-la en utilisant le hashtag #ricettedilibellula.
Pour recevoir gratuitement chaque semaine les nouvelles recettes sur votre email, inscrivez-vous à la Newsletter.
Si vous préférez recevoir les recettes directement sur votre téléphone, inscrivez-vous au canal Telegram ou au canal WhatsApp.
