Le couscous avec poulet et légumes est un plat riche et facile à réaliser, idéal à déguster comme plat unique et aussi pour un déjeuner à emporter. Pour cette recette, j’ai cuit à la poêle des carottes, poivrons, tomates et petits pois, auxquels j’ai ensuite ajouté des morceaux de poitrine de poulet. J’ai obtenu un assaisonnement riche et juteux auquel j’ai enfin ajouté le couscous. Avec des ingrédients frais et de qualité, tu savoureras un plat à se lécher les babines!
Pour d’autres recettes savoureuses, je te conseille la collection Recettes avec couscous
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 100 g couscous cru
- 100 g eau
- 150 g poitrine de poulet
- 1 carotte
- 50 g petits pois
- 10 tomates cerises
- 1 poivron rouge (petit)
- q.b. oignon
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- 1 cuillère curry (facultatif)
Étapes
Pour réaliser le couscous avec poulet et légumes, dans une poêle à feu doux, faire revenir l’oignon haché avec un filet d’huile d’olive extra vierge. Si désiré, on peut ajouter du curry et/ou du piment.
Ensuite, ajouter la carotte hachée, les petits pois et le poivron nettoyé et coupé en lamelles. Cuire à feu moyen pendant 10 minutes et ajouter de l’eau chaude si nécessaire.
Puis, ajouter les tomates cerises coupées en quartiers et le poulet coupé en cubes ou en lamelles. Continuer la cuisson, ajouter de l’eau si nécessaire. Saler et cuire jusqu’à obtenir une sauce.
Dans une casserole (ou un bol), verser le couscous et l’arroser d’eau bouillante. Couvrir avec un couvercle et laisser reposer 5 minutes. Puis, avec une fourchette, égrener le couscous.
Verser le couscous dans la casserole avec l’assaisonnement et mélanger pour intégrer les ingrédients ensemble.
Servir, si désiré, on peut ajouter du parmesan râpé. Bon appétit!
Si tu réalises une de mes recettes, partage-la en utilisant le hashtag #ricettedilibellula.
Pour recevoir chaque semaine gratuitement les nouvelles recettes dans ton email, abonne-toi à la Newsletter.
Si tu veux recevoir les recettes directement sur ton téléphone, abonne-toi au canal Telegram ou au canal WhatsApp.
