Les gnocchi aux quatre fromages et noix sont un plat principal avec une sauce riche et copieuse. Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé les fromages les plus crémeux et affinés, mais vous pouvez personnaliser le mélange selon vos goûts. J’ai ensuite ajouté des noix qui, en plus d’apporter une note croquante, confèrent au plat une saveur grillée qui renforce le goût du plat. Avec quelques étapes simples, vous réaliserez un plat au goût irrésistible!
Pour d’autres recettes, consultez la collection: Gnocchi : recettes à faire à la maison
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
Ingrédients
- 500 g gnocchetti de pommes de terre
- 50 g gorgonzola
- 50 g fontina
- 50 g gruyère
- 80 g crème de cuisson
- 30 g parmesan râpé
- 1 noix beurre
- 30 g cerneaux de noix
Étapes
Pour réaliser les gnocchi aux quatre fromages et noix, dans une poêle, verser le beurre et le faire fondre à feu doux.
Ajouter les fromages coupés en dés et lorsqu’ils commencent à fondre, ajouter la crème, bien mélanger le tout.
Cuire pendant 5 minutes jusqu’à obtenir la bonne onctuosité. Éteindre le feu et ajouter le parmesan râpé, en mélangeant bien.
Cuire les gnocchi dans l’eau bouillante et une fois cuits, les faire sauter avec la sauce au fromage.
Ajouter les noix concassées et donner encore un coup de cuillère. Servir les gnocchi dans un plat et, si vous le souhaitez, ajouter du poivre noir moulu. Bon appétit!
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