Les biscuits hibou sont des biscuits amusants et savoureux, parfaits pour Halloween. Pour cette recette, vous devrez préparer une simple pâte sablée et, pour donner la forme de hibou aux biscuits, vous aurez juste besoin d’un emporte-pièce en forme de cœur.
Réaliser ces biscuits est facile et amusant, même en compagnie des plus petits. Une fois les biscuits réalisés, j’ai ajouté une demi-amande au centre pour faire le bec et je les ai cuits au four.
Une fois cuits et refroidis, il suffit de mettre les yeux en sucre sur les biscuits, et voilà : les biscuits hibou sont prêts à être dégustés !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 16 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 1 œuf
- 100 g sucre
- 120 g huile de tournesol (ou 150 g de beurre)
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 32 yeux en sucre
- 8 amandes
- q.b. pâte à tartiner aux noisettes (ou chocolat)
Outils
- Emporte-pièce
- Rouleau à pâtisserie
- Yeux en sucre
Étapes
Pour réaliser les biscuits hibou, dans un bol, ou dans le robot culinaire, versez la farine et l’huile.
Ajoutez l’œuf, le sucre, l’extrait de vanille et pétrissez. Il devra en résulter une pâte homogène, si au début cela ne se mélange pas rapidement, ne vous découragez pas et continuez à amalgamer les ingrédients. Il en résultera une pâte très lisse et compacte.
Couvrez le bol avec un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 10 minutes.
Ensuite, transférez la pâte sur le plan de travail fariné. Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, jusqu’à obtenir une feuille d’une épaisseur d’environ 3 mm.
Avec un emporte-pièce en forme de cœur, formez les biscuits, puis avec la pointe de l’emporte-pièce, retirez la pointe des cœurs de pâte sablée précédemment réalisés ; ainsi vous obtiendrez des biscuits en forme de hibou.
Coupez les amandes en deux et placez-les au centre de chaque biscuit, pour créer le bec, en appuyant légèrement.
Disposez les biscuits sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire dans le four préchauffé à 180°C pendant 10-15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Sortez-les du four et laissez-les refroidir.
Avec un peu de chocolat, collez les yeux en sucre sur les biscuits. Profitez-en !
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