Les chips de pommes de terre représentent une collation croquante et savoureuse, à déguster lors d’un apéritif ou à grignoter devant la télé. Réaliser ces chips est très facile : il suffit de couper les pommes de terre en tranches fines, de les laisser tremper dans l’eau – pour leur faire perdre l’amidon – puis de les cuire. Pour une collation plus saine, au lieu de les frire, je te conseille de les cuire au four ou à la friteuse à air chaud : elles seront croustillantes et savoureuses, et disparaîtront en un rien de temps !
Regarde ces collections pour d’autres idées :
Recettes pour une soirée cinéma à la maison
Recettes avec des pommes de terre
Snacks à la friteuse à air : 10 recettes faciles et économiques
Pour d’autres recettes cuites à la friteuse à air chaud, consulte le spécial Friteuse à air chaud (airfryer) – Recettes et conseils d’utilisation.
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
Ingrédients
- 4 pommes de terre (taille moyenne)
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
Outils
- Mandoline
- Friteuse à air
Étapes
Pour réaliser les chips de pommes de terre, éplucher les pommes de terre, les laver et les sécher.
Avec l’aide d’une mandoline, couper les pommes de terre en tranches très fines (un peu moins de 1 mm d’épaisseur).
Les rincer sous l’eau courante, les laisser tremper dans de l’eau froide pendant environ 20 minutes.
Ensuite, les égoutter et les sécher bien avec un chiffon propre (ou avec du papier absorbant).
Transférer les chips de pommes de terre dans un bol, ajouter une pincée de sel et les assaisonner d’un filet d’huile d’olive extra vierge.
Verser les chips de pommes de terre dans le panier de la friteuse à air chaud et les cuire à 200°C pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées, en secouant le panier de temps en temps.
Ou les cuire dans le four déjà chaud à 200°C pendant environ 20 minutes, en les retournant après 10 minutes.
Une fois cuites, les chips sont prêtes à être dégustées. Bon appétit !
Si tu possèdes une friteuse à air chaud ou souhaites en savoir plus à ce sujet, inscris-toi au groupe Facebook ! Je t’attends !
Si tu réalises une de mes recettes, partage la photo en utilisant le hashtag #ricettedilibellula.
Pour recevoir gratuitement chaque semaine les nouvelles recettes par email, inscris-toi à la Newsletter.
Si tu veux recevoir les recettes directement sur ton téléphone, inscris-toi au canal Telegram ou au canal WhatsApp.
Liens sponsorisés insérés dans la page.
