Les tortillas avec brocoli et fromage sont une idée végétarienne, facile à réaliser. Pour cette recette, j’ai utilisé des tortillas faites maison, mais vous pouvez facilement utiliser celles que l’on achète au supermarché. J’ai garni les tortillas avec du fromage à tartiner et du brocoli, d’abord bouilli puis sauté à la poêle. Avec peu d’ingrédients simples, vous servirez à table un plat savoureux et nutritif.
Pour d’autres recettes avec le brocoli, consultez la collection Recettes avec le brocoli
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
Ingrédients
- 4 tortillas de farine
- 300 g brocoli
- 100 g fromage frais à tartiner
- 1 gousse ail
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
Étapes
Pour réaliser les tortillas avec brocoli et fromage, laver et nettoyer le brocoli, puis le cuire dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Quand le brocoli est tendre, l’égoutter à l’aide d’une écumoire ou d’une passoire.
Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive extra vierge et ajouter la gousse d’ail. Ajouter le brocoli et le faire sauter à la poêle pendant quelques minutes. Saler en fin de cuisson.
Réchauffer les tortillas des deux côtés dans une grande poêle sans ajouter d’huile.
Étaler le fromage sur la surface des tortillas et les garnir avec le brocoli.
Plier chaque tortilla et servir immédiatement. Bon appétit!
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