Plumcake au pesto et aux olives très moelleux et savoureux, très facile à préparer, se réalise en un clin d’œil, et est parfait servi en tranches accompagné de charcuteries, fromages, ou de sauces savoureuses, comme cette délicieuse sauce marocaine !
J’espère que la recette vous a plu cette fois aussi ! Vous voulez voir comment j’ai préparé le plumcake au pesto et aux olives ? Vous pouvez trouver la vidéo-recette ICI sur mon profil TikTok ou ICI sur mon profil Instagram @isaporidicasa
- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: moule 27 cm
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g farine 00
- 3 œufs
- 100 ml lait
- 50 g pesto au basilic
- 50 ml huile de tournesol
- 50 g parmesan râpé
- 80 g olives noires dénoyautées
- 10 g levure instantanée pour préparations salées
- sel et poivre
Outils
- Moule à plumcake de 27 cm
Étapes
Cassez les œufs dans le bol, fouettez avec les fouets avec une pincée de sel et de poivre. Versez le lait et l’huile de tournesol. Ajoutez la farine tamisée avec la levure instantanée et travaillez jusqu’à obtenir une pâte épaisse et sans grumeaux.
Ajoutez le Parmesan, le pesto au basilic et les olives noires dénoyautées. Travaillez avec la spatule jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien amalgamés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Tapissez le moule à plumcake de 27 cm avec une feuille de papier sulfurisé mouillée et essorée. J’utilise comme moule celui-ci de chez Aeternum et je dois dire que j’en suis toujours satisfait !!!
Cuisez le plumcake dans le four préchauffé à 180° pour 45 minutes. Insérez un bâtonnet en bois au centre pour vérifier la cuisson; il doit en ressortir sec. Bon appétit ! Retrouvez la vidéo-recette ICI sur mon profil Instagram @isaporidicasa
