As-tu déjà essayé de mixer la noix de coco râpée (coco rapé) dans le robot de cuisine ? Tu obtiendras un délicieux beurre de coco fait maison, avec l’utilisation d’un seul ingrédient. Dans la cuisine, j’avais un bocal de farine de coco que je n’utilisais pas depuis un certain temps, et j’ai pensé faire une expérience : vu l’excellent résultat obtenu avec le beurre d’amandes ou d’arachides, je l’ai mixé dans le robot de cuisine. Cela prend quelques minutes pour obtenir un beurre crémeux, parfait à déguster au petit déjeuner sur des tranches de pain, ou il peut être utilisé comme ingrédient dans des préparations comme le porridge ou la glace.
Essaie aussi :
Beurre d’amandes
Beurre d’arachides fait maison
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: pot de 200 g
Ingrédients
- 250 g noix de coco râpée (rapé)
Outils
- Mixeur
Étapes
Pour réaliser le beurre de coco, verser la noix de coco dans le mixeur (ou robot de cuisine ou mixeur) et actionner les lames à basse vitesse.
Mixer jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Cela prendra environ 10-15 minutes, cela dépend de la puissance du mixeur.
Pour éviter de surchauffer le mixeur, s’il devait chauffer, faire de petites pauses ou actionner les lames par intermittence.
Une fois que la noix de coco libère son huile essentielle, on obtiendra une crème lisse.
Verser le beurre de coco dans un bocal en verre avec un couvercle et le conserver hors du frigo, l’utiliser rapidement.
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