Les fenouils au four avec sauce soja et sésame sont un accompagnement végétarien au goût épicé. J’ai assaisonné les fenouils avec une émulsion d’huile, sauce soja, miel et curry; puis j’ai ajouté des graines de sésame et je les ai cuits au four. Une fois sortis du four, ces délicieux fenouils dégageront un parfum irrésistible dans la cuisine!
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 2 fenouils
- 30 ml huile d'olive extra vierge
- 15 ml sauce soja
- 1 cuillère à café curry
- 1 cuillère à soupe miel
- q.s. graines de sésame
- 1 bouquet persil
Étapes
Pour réaliser les fenouils au four, dans un petit bol verser l’huile d’olive extra vierge, la sauce soja et le curry.
Ajouter aussi le miel et bien mélanger, pour obtenir un mélange bien émulsionné.
Nettoyer soigneusement les fenouils, les rincer et les couper en tranches.
Tremper les fenouils dans l’émulsion précédemment réalisée et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Assaisonner les fenouils avec l’émulsion restante et des graines de sésame.
Cuire dans le four déjà chaud à 200°C pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à dorure.
Servir avec du persil haché et bon appétit!
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