La salade de riz avec jambon et melon est un excellent plat unique à servir froid, qui combine dans un seul plat deux de mes choses préférées à manger en été. Une idée savoureuse mais aussi originale si vous voulez servir votre riz dans les coques de melon lors d’un dîner entre amis.
Cette fois encore, je vous conseille d’essayer la recette et j’attends comme toujours vos avis sur mon profil Instagram @isaporidicasa.
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- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 300 g riz pour salades
- 2 melon cantaloup
- 200 g jambon cru
- 200 g primosale
- 1 brin basilic
- sel
- poivre
- huile d'olive extra vierge
Outils
- Planche à découper
- Cuillère à melon
Étapes
Rince bien le riz sous l’eau courante dans la passoire pour éliminer l’amidon. Fais cuire le riz dans de l’eau salée, égoutte-le, mets-le dans le saladier avec un filet d’huile, mélange et laisse refroidir
Coupe les melons en deux, enlève les graines avec la cuillère et avec l’aide de la cuillère à melon, fais de petites boules
Coupe le jambon cru en lanières
Ajoute maintenant au riz, le primosale coupé en cubes, le melon, le jambon cru et les feuilles de basilic déchirées. Assaisonne avec une pincée de poivre et un filet d’huile, mélange bien et laisse reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir à table. Bon appétit!
