Les cannellonis champignons et speck sont un délicieux plat principal, facile à préparer et très savoureux.
Des feuilles de lasagnes garnies de champignons, speck et scamorza, roulées pour former les cannellonis, gratinées et délicieuses, parfaites pour le déjeuner du dimanche ou pour un jour de fête.
Lisez comment préparer les cannellonis champignons et speck avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
Vous pourriez aussi être intéressé par les recettes suivantes :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 4 – 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Pâques
Ingrédients
- 8 feuilles lasagnes fraîches
- 500 g champignons
- 100 g speck
- 150 g scamorza
- 500 ml béchamel
- grana (râpé)
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des cannellonis champignons et speck
Nettoyez les champignons avec du papier essuie-tout humide et coupez-les en morceaux.
Dans une grande poêle, chauffez quelques cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge et ajoutez les champignons.
Après une dizaine de minutes, salez-les et laissez-les cuire encore cinq minutes, puis éteignez et laissez-les refroidir.
Coupez le speck en lanières.Râpez la scamorza avec une râpe à gros trous.
Dans un bol, mettez la moitié des champignons, la scamorza râpée, le speck en lanières et quelques cuillères à soupe de béchamel et mélangez bien.
Disposez chaque feuille de lasagne sur un plan de travail, garnissez-la avec une cuillère généreuse de la garniture préparée placée sur l’un des côtés les plus courts, puis roulez la feuille pour former un cannelloni.Versez quelques cuillères de béchamel dans un plat à gratin et disposez-y les cannellonis ainsi créés côte à côte avec le côté ouvert tourné vers le fond du plat.
Couvrez les cannellonis avec le reste de la béchamel, saupoudrez-les des champignons réservés et d’une généreuse couche de grana râpé.
Faites cuire dans un four à convection préchauffé, à 200°, pendant environ une demi-heure, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Sortez du four, laissez tiédir et servez vos cannellonis champignons et speck.
Remarques
Découvrez les autres recettes de cannellonis de Chez Bibia en cliquant ICI.
Si vous voulez rester toujours informé de toutes mes recettes, sans en manquer une seule, suivez-moi aussi sur ma page Facebook que vous trouverez directement en cliquant ICI.
