La glace au café est une idée fraîche et savoureuse pour l’été, qui se réalise sans œufs et sans utiliser de sorbetière. Pour réaliser cette glace, il ne faut que trois ingrédients : crème, lait concentré et café. Une fois que la glace a reposé au congélateur, vous pouvez la servir avec des grains de café en chocolat. Crémeuse et facile à faire, cette glace au café vous conquérira dès la première cuillerée!
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Desserts au café
Glace faite maison
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 4 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3Personnes
Ingrédients
- 150 g lait concentré
- 200 g crème à fouetter
- 50 g café
- q.b. grains de café au chocolat
Outils
- Récipient
- Mixeur
Étapes
Pour réaliser la glace au café, faire le café (moka ou espresso) et le laisser refroidir.
Avec un mixeur, ou un robot de cuisine, monter la crème en chantilly bien ferme.
Dans un bol, mélanger le café froid avec le lait concentré, remuer pour obtenir un mélange homogène.
Incorporer à la crème le mélange de lait et café, en remuant toujours avec le mixeur (ou le robot), jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Transférer le mélange dans un récipient muni d’un couvercle, ou couvrir avec du film alimentaire.
Mettre au congélateur pour reposer pendant 4 heures, ou mieux toute la nuit.
Servir la glace avec des grains de café en chocolat. Bon appétit !
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