La fougasse de courgettes et carottes est une préparation vegan très savoureuse et sans gluten. Pour réaliser cette fougasse, il vous suffit de quelques ingrédients et c’est rapide à faire : les courgettes et les carottes sont utilisées crues, mixées et ensuite mélangées avec la farine de riz. Le mélange est versé dans un moule à four et assaisonné avec de l’huile et de la farine de maïs. Une fois cuite au four, vous obtiendrez une fougasse au goût irrésistible!
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 300 g courgettes
- 100 g carottes
- 90 g farine de riz
- 1 brin origan séché
- q.s. farine de maïs
- q.s. sel
- q.s. huile d'olive extra vierge
Outils
- Mixeur
- Plaque de four
Étapes
Pour réaliser la fougasse de courgettes et carottes, nettoyez les courgettes et les carottes en retirant les extrémités, puis coupez-les en morceaux.
Versez les courgettes et les carottes dans le bol du mixeur, et mixez jusqu’à obtenir une purée.
Versez le mélange dans un bol et ajoutez la farine de riz. Salez et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Recouvrez une plaque de four avec du papier cuisson et huilez-la. Saupoudrez la base de farine de maïs et versez le mélange.
Avec l’aide d’une cuillère, étalez le mélange sur la plaque, en lissant bien. Saupoudrez la surface d’origan et d’un peu de farine de maïs, puis versez un filet d’huile d’olive extra vierge.
Faites cuire dans le four préchauffé à 180° pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que ce soit doré.
Une fois prête, laissez-la tiédir et puis coupez-la. Servez et bon appétit!
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