Les mini roses des sables sont des biscuits de flocons de maïs en forme de boules, parfaits pour être trempés dans le lait au petit déjeuner. Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé ma recette des roses des sables. J’ai formé des petites boules, je les ai cuites au four et une fois sorties, elles ont dégagé un parfum irrésistible dans la cuisine. Une fois refroidies, tu n’auras qu’une envie : les tremper dans le lait !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: Environ 50 biscuits
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 100 g amandes émondées
- 75 g sucre
- 100 g beurre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 100 g farine 00
- 50 g fécule de pomme de terre
- Demi sachet levure chimique
- q.s. corn flakes
Étapes
Pour réaliser les mini roses des sables, mixer les amandes avec le sucre, les verser dans un bol et incorporer le beurre mou.
Ensuite, ajouter l’œuf, l’extrait de vanille, la farine et la fécule. Ajouter enfin la levure chimique et pétrir jusqu’à obtenir une pâte compacte et homogène.
Avec les mains, prélever un peu de pâte, former des boules, puis les passer dans les flocons de maïs en les faisant bien adhérer.
Disposer les mini roses des sables sur une plaque recouverte de papier cuisson, bien espacées les unes des autres.
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
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