Les fenouils gratinés au four sont un accompagnement savoureux au goût irrésistible. J’ai tranché les fenouils, je les ai blanchis et ensuite je les ai fait gratiner au four avec de l’huile, de la chapelure et du pecorino râpé. Une fois sortis du four, vous obtiendrez des fenouils avec une croûte gratinée, dorée et croustillante : vous n’en ferez qu’une bouchée!
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 2 fenouils
- 4 cuillères à soupe chapelure (sans gluten pour les coeliaques)
- 2 cuillères à soupe pecorino râpé
- q.s. huile d'olive extra-vierge
Étapes
Pour réaliser les fenouils gratinés au four, nettoyer soigneusement les fenouils, les rincer et les couper en tranches.
Blanchir les fenouils pendant deux minutes dans de l’eau bouillante. Ensuite, les égoutter et les sécher avec du papier absorbant.
Au fond du plat à gratin, verser un filet d’huile d’olive extra-vierge, de la chapelure et du pecorino râpé.
Disposer les fenouils dans le plat à gratin et les assaisonner avec un filet d’huile d’olive extra-vierge, de la chapelure et du pecorino râpé.
Cuire au four déjà chaud à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient gratinés.
Servir et bon appétit!
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