Les tomates cerises confites à la poêle sont un accompagnement délicieux, parfait pour accompagner les plats principaux. La recette originale des tomates cerises confites prévoit une cuisson au four à basse température pendant environ deux heures; si tu n’as pas envie ou le temps d’allumer le four, tu peux réaliser les tomates cerises confites à la poêle, réduisant ainsi également le temps de cuisson. En quelques minutes, tu obtiendras des tomates savoureuses idéales aussi pour être utilisées comme condiment pour les pâtes, les pizzas et les plats principaux.
Si tu possèdes une friteuse à air chaud, je te conseille la recette :
Tomates cerises confites à la friteuse à air chaud
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 250 g tomates cerises
- 1 cuillère à soupe sucre brun
- 1 cuillère à soupe origan sec
- 1 gousse ail
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Étapes
Pour réaliser les tomates cerises confites à la poêle, laver et équeuter les tomates cerises, les couper en deux dans le sens de la longueur.
Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive extra vierge et la gousse d’ail. Mettre sur le feu à feu doux et faire chauffer l’huile.
Déposer les tomates cerises dans la poêle, les assaisonner avec le sucre brun et l’origan.
Cuire les tomates à feu modéré, en les retournant délicatement de temps en temps, en veillant à ne pas les casser.
Cuire jusqu’à ce que les tomates soient bien caramélisées sur toute leur surface et bien attendries.
Une fois cuites, retirer la gousse d’ail et servir les tomates avec une pincée de sel. Bon appétit!
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