La tarte à la noix de coco et riz soufflé est un dessert riche en saveurs, idéal pour les amateurs de noix de coco et de chocolat. J’ai trouvé l’inspiration grâce à une recette vue sur le profil Instagram Fiordipistacchio, puis je l’ai réalisée en utilisant ma recette de tartelettes à la noix de coco. J’ai d’abord créé une base de pâte sablée que j’ai ensuite garnie d’une délicieuse crème à la noix de coco, avant de la cuire au four. Une fois sortie du four et refroidie, je l’ai décorée avec du riz soufflé au chocolat au lait. Cette tarte est un mélange de textures et de saveurs qui vous conquérera dès la première bouchée !
Si tu cherches d’autres recettes de tartes, consulte la collection Tarte – Collection de recettes
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 100 g huile de tournesol
- 60 g sucre glace
- 2 œufs
- 260 g farine 00
- 40 g huile de tournesol
- 2 œufs
- 80 g sucre glace
- 125 g noix de coco râpée
- 50 g farine 00
- 100 g lait de coco (ou lait normal)
- 2 cuillères à café levure chimique
- 30 g riz soufflé
- 80 g chocolat au lait
Outils
- Moule
Étapes
Pour réaliser la tarte à la noix de coco et riz soufflé, commence par préparer la pâte sablée. Dans un bol, battre le sucre glace avec l’huile de tournesol. Ajouter l’œuf, continuer à mélanger et intégrer petit à petit la farine.
Pétrir bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte douce et homogène. Former une boule, la couvrir de film plastique et laisser reposer 30 minutes.
Pendant ce temps, préparer la crème. Dans un bol, verser l’huile et l’œuf, battre avec un fouet et ajouter petit à petit tous les autres ingrédients, jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étaler uniformément la pâte dans le moule, piquer le fond avec les dents d’une fourchette et verser la crème à la noix de coco.
Cuire la tarte au four (moi à chaleur tournante) déjà chaud à 180°C pendant 15/20 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Une fois prête, la mettre sur une grille à refroidir.
Faire fondre le chocolat au bain-marie et le mélanger avec le riz soufflé. Puis verser le riz soufflé sur la surface de la tarte.
Laisser reposer la tarte pendant une heure avant de la servir. Bon appétit !
Si tu réalises une de mes recettes, partage-la en utilisant le hashtag #ricettedilibellula.
Suis-moi aussi sur Facebook pour découvrir de nouvelles recettes et sur mon profil Instagram ou TikTok. Et pour voir les vidéos recettes, abonne-toi à la chaîne YouTube!
Pour recevoir gratuitement chaque semaine les nouvelles recettes par email, inscris-toi à la Newsletter.
Si tu préfères recevoir les recettes directement sur ton téléphone, inscris-toi au canal Telegram.
Inscris-toi à mon groupe Facebook!
Liens sponsorisés insérés dans la page.
