Le beurre de cacahuètes fait maison est une délicieuse crème obtenue avec seulement trois ingrédients. Pour cette recette, il vous faut des cacahuètes (également connues sous le nom d’arachides, les nocelle dans mon dialecte), du miel et de l’huile de cacahuète. En peu de temps et très facilement, vous obtiendrez un délicieux beurre de cacahuètes dont vous ne pourrez plus vous passer!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Portions: pot 200 g
Ingrédients
- 250 g cacahuètes (sans coque)
- 1 cuillère miel
- 1 cuillère huile de cacahuète
- Mixeur
Étapes
Pour réaliser le beurre de cacahuètes, écossez les cacahuètes et retirez les arachides, débarrassez-les de la pellicule qui les recouvre.
Versez les cacahuètes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les griller dans le four (à chaleur tournante pour ma part) déjà chaud à 160°C jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 5 à 10 minutes.
Ou placez-les dans le panier de la friteuse à air chaud et faites-les griller à 200°C pendant environ 5 minutes.
Une fois grillées, laissez-les refroidir. Ensuite, versez les cacahuètes grillées dans le mixeur (ou robot de cuisine ou blender) et activez les lames à basse vitesse.
Ajoutez le miel et l’huile aux cacahuètes et continuez de mixer jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Pour éviter de surcharger le mixeur, faites de petites pauses s’il commence à chauffer.
Versez le beurre de cacahuètes dans un bocal en verre avec un couvercle.
Le beurre de cacahuètes se conserve au réfrigérateur pendant un mois.
Note: à votre convenance, vous pouvez ajouter une pincée de sel ou parfumer avec de la cannelle.
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