Le fondant au chocolat et pistache est un délicieux dessert au cœur fondant et savoureux. Ce fondant se prépare très rapidement et avec peu d’ingrédients.
Je l’ai cuit dans la friteuse à air car il nécessite peu de temps de cuisson, mais en alternative, tu peux le cuire au four. En quelques minutes, on obtient un fondant au chocolat sans lactose, au cœur fondant avec de la crème à tartiner à la pistache (évidemment sans lactose pour les intolérants).
Pour d’autres recettes avec la friteuse à air chaud, consulte le spécial Friteuse à air chaud (airfryer) – Recettes et conseils d’utilisation.
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Desserts à la pistache
Fête des Mères – 10 recettes sucrées et salées
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air, Four
Ingrédients
- 3 œufs
- 3 cuillères à soupe sucre de canne
- 3 cuillères à soupe cacao amer en poudre
- 3 cuillères à soupe farine
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 3 cuillères à café crème à tartiner à la pistache (sans lactose pour intolérants)
- q.s. sucre glace
Outils
- 1 Friteuse à air
- 3 Moules
Étapes
Pour réaliser le fondant au chocolat et pistache, sur une feuille de papier sulfurisé, réaliser, avec des cuillères à café, trois petits tas de crème à tartiner à la pistache. Mettre au congélateur pour raffermir.
Dans un bol, battre les œufs avec le sucre. Puis ajouter l’extrait de vanille, en continuant de battre.
Ajouter également le cacao amer et enfin la farine, mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Huiler légèrement l’intérieur des moules et saupoudrer de cacao amer.
Verser la pâte préparée précédemment à l’intérieur des moules et insérer la crème de pistache raffermie.
Chauffer la friteuse à air chaud à 200°C pendant quelques minutes, puis placer les trois fondants dans le panier et cuire à 200°C pendant 5 minutes.
Pour ceux qui ne possèdent pas de friteuse à air chaud. Cuire au four (moi à chaleur tournante) préchauffé à 180°C pendant 10-12 minutes.
Une fois les fondants prêts, les démouler sur une petite assiette et retirer le moule.
Servir avec une saupoudrée de sucre glace, Bon appétit!
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