Le poulet aux carottes épicées est un deuxième plat riche et savoureux, facile à réaliser. Pour cette recette, j’ai cuit les carottes à la poêle avec du curry et du paprika, tandis que le poulet a été grillé sur le gril. Enfin, j’ai mélangé le poulet avec les carottes et je les ai fait sauter à la poêle. Avec peu d’ingrédients simples, vous apporterez une assiette riche en saveurs !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
Ingrédients
- 300 g blanc de poulet (en tranches)
- 350 g carottes
- 1 bouquet persil
- 1 cuillère à soupe curry
- 1 cuillère à café paprika
- 1 gousse ail
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Outils
- Plaque en fonte
Préparation
Pour réaliser le poulet aux carottes épicées, laver et éplucher les carottes, puis les couper en rondelles. Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive extra vierge, le curry, le paprika, l’ail et le persil ciselé.
Mettre la poêle sur le feu à feu doux, ajouter une louche d’eau et laisser cuire pour dissoudre les épices et obtenir une sauce.
Ajouter les carottes et cuire à feu moyen pendant environ dix minutes.
Cuire les tranches de blanc de poulet sur la plaque avec un filet d’huile d’olive extra vierge. Lorsqu’elles sont cuites et bien dorées, les retirer de la plaque et les découper en lanières.
Verser le poulet dans la poêle avec les carottes et enlever l’ail.
Sauter à la poêle pour mélanger le poulet aux carottes et ajuster le sel. Bon appétit !
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