L’épeautre aux pois chiches épicés et tomates cerises confites est un plat principal riche et savoureux, idéal à déguster même froid. L’épeautre en cuisine est très polyvalent, et cette fois je l’ai préparé en l’associant à des pois chiches épicés au curry, tomates cerises confites et de la roquette. Ce plat est parfait même à déguster hors de la maison, facile à réaliser et au goût irrésistible !
Pour d’autres recettes, consultez les collections :
Recettes avec l’épeautre
Plats principaux avec des pois chiches
Essayez aussi :
Salade avec pois chiches et tomates cerises confites
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
Ingrédients
- 150 g épeautre
- 120 g pois chiches en boîte
- 1 branche origan séché
- 1 botte roquette
- 10 tomates cerises confites
- 1 cuillère curry
- q.s. poireau
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Préparation
Pour réaliser l’épeautre aux pois chiches épicés et tomates cerises confites, dans une poêle verser un filet d’huile d’olive extra vierge et du poireau haché. Mettre sur le feu à basse température et faire fondre le poireau.
Puis ajouter les pois chiches, le curry et l’origan et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.
Cuire l’épeautre dans une grande quantité d’eau salée, pour le temps de cuisson suivre les instructions sur l’emballage. Une fois prêt, l’égoutter et le verser dans la casserole avec les pois chiches, faire revenir pendant quelques minutes.
À feu éteint, ajouter à l’épeautre les tomates cerises confites et la roquette hachée. Mélanger pour amalgamer les ingrédients.
Servir et bon appétit !
Si vous réalisez une de mes recettes, partagez-la en utilisant le hashtag #ricettedilibellula.
Suivez-moi aussi sur Facebook pour découvrir les nouvelles recettes et sur mon profil Instagram ou TikTok. Et pour voir les vidéos recettes, abonnez-vous à ma chaîne YouTube !
Pour recevoir gratuitement chaque semaine les nouvelles recettes par email, inscrivez-vous à la Newsletter.
Si vous souhaitez recevoir les recettes directement sur votre téléphone, abonnez-vous au canal Telegram.
Rejoignez mon groupe Facebook !
