Les barres aux cacahuètes et chocolat sont des friandises savoureuses, parfaites pour recharger ses énergies au milieu de la journée. Ces barres se caractérisent par une base croustillante de biscuit, puis garnies de caramel et de cacahuètes, et enfin recouvertes d’un glaçage de chocolat au lait et de beurre de cacahuètes. Faciles à réaliser, ces barres seront appréciées par petits et grands !
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Recettes avec du beurre de cacahuètes
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 20 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 1 œuf
- 80 g sucre de canne
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 50 ml huile de tournesol
- 1 cuillère à soupe beurre de cacahuètes (ou d'amandes)
- 130 g farine 00
- 1 cuillère à café levure chimique
- q.s. caramel
- 30 g cacahuètes
- 200 g chocolat au lait
- 3 cuillères à soupe beurre de cacahuètes (ou d'amandes)
Préparation
Pour réaliser les barres aux cacahuètes et chocolat, dans un bol, verser l’œuf et le sucre de canne. Avec un fouet électrique, mélanger les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Ensuite, ajouter l’extrait de vanille, le beurre de cacahuètes (ou d’amandes) et l’huile de tournesol. Continuer à mélanger les ingrédients.
Enfin, ajouter la levure et petit à petit la farine. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Verser la pâte dans un moule de 20×20 cm recouvert de papier sulfurisé. Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à dorure.
Une fois cuit, sortir du four et laisser refroidir. Ensuite, former une couche de caramel et de cacahuètes.
Dans un bol, verser le chocolat au lait avec le beurre de cacahuètes (ou d’amandes). Faire fondre au bain-marie puis le verser sur les cacahuètes.
Mettre au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes ou jusqu’à ce que le tout se solidifie.
Démouler et couper les barres. Bon appétit !
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