Croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, cette tarte salée est un véritable triomphe de saveurs et de simplicité. Réalisée avec une base de pâte feuilletée prête à l’emploi, elle est garnie d’un savoureux mélange de fromage frais, jambon cuit et olives noires, pour un contraste parfait entre crémeux et salé.
La cuisson avec friteuse à air rend le résultat encore plus léger et croustillant, réduisant le temps par rapport au four traditionnel. Parfaite pour une entrée rapide, un apéritif gourmand ou un dîner de dernière minute: il suffit de quelques minutes pour apporter quelque chose de spécial à table, avec très peu d’étapes et sans stress.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée (ronde, prête à l'emploi)
- 250 g fromage frais (type primo sale)
- 100 g jambon cuit (en tranches)
- 50 g olives noires
- 1 œuf
- q.b. sel et poivre noir moulu
Étapes
Dans un bol, mettez le fromage frais, type primo sale, et l’œuf, puis écrasez-le avec une fourchette et mélangez bien. Ajoutez le jambon cuit coupé en petites lamelles, les olives noires, sel et poivre noir selon votre goût.
Huilez un moule rond de 20 cm de diamètre (adapté à votre friteuse à air) et tapissez la base avec la pâte feuilletée prête à l’emploi. Découpez les surplus et mettez-les de côté pour les étaler et fermer la partie supérieure de la tarte salée.
Versez le mélange à l’intérieur et déposez la couche supérieure de la pâte feuilletée en scellant les bords sur les côtés.
Préchauffez la friteuse à air à 170° pendant 3 minutes.
Faites cuire la tarte rustique à 170° pendant 30 minutes. Vérifiez dix minutes avant la fin, puis retournez-la dans le moule et poursuivez la cuisson.
