Préparons ensemble un délicieux gâteau pain d’orange végétalien avec friteuse à air, parfait pour ceux qui cherchent un dessert léger et riche en saveur, sans ingrédients d’origine animale. Le gâteau est moelleux et parfumé, grâce à l’utilisation de jus et de zeste d’orange, qui lui confèrent un goût frais et agrumé.
Le procédé est simple et rapide : il suffit de mélanger les ingrédients liquides et les ingrédients secs, verser la pâte dans un moule et cuire dans la friteuse à air. En quelques minutes, vous pourrez déguster un délicieux gâteau, idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou comme dessert pour toute occasion.
Une fois cuit, vous pouvez le décorer avec du sucre glace ou des tranches d’orange pour une touche finale qui le rend encore plus attractif. Préparez-vous à surprendre vos amis et votre famille avec cette gourmandise végétalienne ! Amusez-vous bien en cuisine !
- Portions: 6Parts
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 150 g farine 00
- 50 g amidon de maïs (ou fécule de pomme de terre)
- 200 g oranges (biologiques, entières, pulpe et zeste)
- 120 g sucre
- 80 ml huile de tournesol (80)
- 50 ml lait végétal
- 8 g levure chimique (Paneangeli)
- 1 sachet vanilline (en poudre)
- q.b. zeste de citron (râpé)
- q.b. sucre glace
Étapes
Sélectionnez 1 ou 2 oranges saines et biologiques, car vous utiliserez tout, la pulpe et la peau. Lavez-les bien sous l’eau courante et coupez-les en morceaux, en enlevant les pépins.
Mettez les oranges dans le mixeur avec le zeste de citron râpé et commencez à mixer.
Ajoutez l’huile, le lait, le sucre et continuez à mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.À ce stade, ajoutez la farine, l’amidon de maïs, la levure chimique et la vanilline, et mixez à nouveau pour bien mélanger les ingrédients.
Prenez un moule à gâteau adapté à la friteuse à air, 20 cm de diamètre, graissez-le et farinez-le, ou bien pulvérisez le spray de démoulage.
Versez la préparation dans le moule et tapez délicatement le moule sur le plan de travail pour faire sortir les éventuelles bulles de la pâte.
Préchauffez la friteuse à air à 160° pendant 3 minutes.
Insérez le moule dans le panier et faites cuire le gâteau pain d’orange à 160° pendant 30-35 minutes. Le temps varie d’une friteuse à l’autre, faites le test du cure-dent, s’il sort sec, sans traces de pâte, c’est cuit.
Laissez-le refroidir dans le moule puis déposez-le sur le plateau de service, saupoudrez le gâteau de sucre glace et décorez-le à votre convenance avec des tranches d’orange fraîche.
