Envie d’une pizza maison vraiment délicieuse, mais sans passer une demi-journée à pétrir ? Alors cette recette est pour vous ! Aujourd’hui, nous préparons ensemble la pâte à pizza avec le Monsieur Cuisine, la manière la plus simple (et astucieuse 😉) d’obtenir une base moelleuse, élastique et prête à être garnie comme vous le souhaitez.
Le Monsieur Cuisine fait pratiquement tout tout seul : vous n’avez qu’à peser les ingrédients, appuyer sur deux boutons et… attendre que la magie opère ! En quelques minutes, vous aurez une pâte parfaite, idéale pour une pizza margherita traditionnelle ou pour laisser libre cours à votre créativité avec des garnitures plus originales.
Prêt à mettre les mains (presque) dans la pâte ? Allumons le Monsieur Cuisine et commençons cette aventure gourmande ! 🍕✨
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Autre
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 200 g farine 0
- 100 g semoule de blé dur
- 200 eau (température ambiante "purifiée"))
- 5 g levure de boulanger déshydratée (levure sèche en poudre)
- 5 g sucre
- 10 g sel fin
- 25 g huile d'olive
Étapes
1 – Réglez la fonction balance et versez dans le bol un par un : 200 g d’eau à température ambiante + 5 g de sucre + 5 g de levure de boulanger sèche déshydratée.
2 – Faites dissoudre la levure: Sélectionnez le programme cuisson personnalisée et réglez : température 37° – 2 minutes – Vit. 3
3 – Réglez la fonction balance et ajoutez dans le bol : 200 g de farine 0 + 100 g de farine de semoule de blé dur + 25 g d’huile d’olive + 10 g de sel fin.
4 – Pétrir: Sélectionnez le programme pétrissage, choisissez pétrissage compact et réglez 2 minutes.
5 – Pour retirer la pâte du bol je vous conseille d’huiler vos mains avec un peu d’huile et d’en verser un filet sur la masse de pâte, la pâte se détachera facilement pour être placée dans un bol à lever jusqu’à ce qu’elle double de volume.
