Les lasagnes au potiron et feta avec friteuse à air sont une autre des mille choses que vous pouvez faire avec cet appareil magnifique, mais si vous ne l’avez pas, vous pouvez aussi utiliser le four traditionnel en suivant la même procédure. Essayez aussi la version de lasagne aux légumes pour végétariens ou vegans et vous vous en lécherez les babines.
Aussi pour cette recette, j’ai utilisé ma friteuse à air Casori de 5,5 l avec panier semi-rectangulaire et un plat en aluminium de 20×15 cm à usage unique, très pratique pour cuire et éventuellement conserver au congélateur.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 3 Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 250 g potiron (déjà nettoyé et coupé en dés)
- 150 g feta (en une seule tranche)
- 1/2 verre eau
- 500 g béchamel (déjà prête)
- 5 feuilles fines de pâte fraîche à l'œuf (déjà prêtes aussi)
- q.s. noix de muscade, romarin
- q.s. huile d'olive, sel et poivre
- parmesan râpé (à volonté, selon le goût)
Étapes
Dans un plat en aluminium de 20×20 ou 20×15, placez au centre la tranche entière de feta et autour, en une seule couche, le potiron coupé en petits dés.
Parsemez de romarin, de sel, de poivre, de noix de muscade et d’un filet d’huile d’olive. Ajoutez un demi-verre d’eau et insérez le plat dans le panier de la friteuse à air.
Cuisez à 170° pendant environ 30-40 minutes, jusqu’à ce que le potiron soit cuit et tendre.
Une fois la cuisson du potiron avec la feta terminée, écrasez le tout avec une fourchette pour réduire le mélange en une purée homogène.
Ajoutez la béchamel en mélangeant bien les ingrédients. Goûtez et, si nécessaire, ajustez le goût avec quelques pincées de sel.
Prenez un plat et étalez à la base une cuillère de garniture au potiron et feta et un filet d’huile d’olive, puis placez dessus la première couche de feuille fine à l’œuf.
Mettez deux-trois cuillères de garniture, en l’étalant sur toute la surface et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Poursuivez ainsi pour toutes les autres couches des lasagnes, jusqu’à en faire 5 ou 4, ceci dépendra de la hauteur du bord du plat.
Terminez la composition des lasagnes avec une couche de garniture au potiron et feta, un filet d’huile d’olive et abondamment de parmesan râpé.
Préchauffez la friteuse à air à 180° pour 4 minutes.
Insérez le plat dans le panier et cuisez toujours à 180° pendant 15 minutes.
À la fin de la cuisson, laissez reposer les lasagnes dans la friteuse à air éteinte pendant 5 minutes avant de les servir.
