Eh oui, nous pouvons aussi faire un flan au yaourt avec une friteuse à air. Très facile et délicieux, avec peu d’ingrédients et édulcorant, ce sera pour tout le monde un flan sans remords. Si vous voulez exagérer, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace dessus ou du sirop de gingembre ou d’érable et des fruits secs en morceaux.
Le format pour 4 personnes, de flan au yaourt, je le fais dans un moule à cake de 17×12 cm. mais quand je veux préparer 2 portions individuelles, j’utilise la moitié de la recette et deux petits bols ronds.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 300 g yaourt grec
- 2 œufs (entiers)
- 35 g fécule de pommes de terre
- 20 gouttes édulcorant (ou à votre goût érythritol ou miel)
- 1 pincée cannelle, vanille
- 1 zeste de citron râpé
Étapes
Mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez-les bien avec un fouet.
Versez le mélange dans un moule antiadhésif à cake de 17×10 cm. et laissez au moins 2 cm. du bord, car le flan gonfle à la cuisson.
Mettez le moule dans le panier de la friteuse à air et faites cuire le flan à 160° pendant 26 minutes. Le test du cure-dent est toujours valable pour vérifier la cuisson complète, même s’il ne s’agit pas d’un gâteau, s’il en sort sec, le flan est cuit.
Vous pouvez aussi utiliser des moules individuels ronds, toujours avec la même procédure, et laissez au moins 1 cm. du bord. La cuisson des portions individuelles est de 13 minutes à 160°.
Délicieux et facile à faire pour tous, pour un petit déjeuner ou un goûter sain et naturel.
