Et maintenant faisons les pommes de terre rôties avec la friteuse à air, tendres à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur, avec très peu d’huile mais surtout savoureuses. Recette facile avec un résultat parfait, pour un accompagnement intemporel qui s’harmonise avec n’importe quel plat principal.
Pour la cuisson des pommes de terre rôties avec la friteuse à air, nous pouvons procéder de deux manières, en les faisant préalablement bouillir pendant 10 minutes, puis les couper et les assaisonner, et enfin les cuire dans un plat carré ou rond, accessoires indispensables. Avec cette méthode, les temps de cuisson sont considérablement réduits et les pommes de terre seront parfaitement réussies, tendres à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur.
Ou alors, avec la deuxième méthode, celle de couper les pommes de terre crues, de les assaisonner et de les cuire dans la friteuse à air le double du temps de la première méthode, en veillant à les retourner au moins trois fois. Je préfère la première méthode avec ma friteuse à air COSORI de 5,5 L et ci-dessous, je vais vous montrer comment faire.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 3Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 pommes de terre
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 brin romarin
- q.s. paprika doux et ail en poudre
- q.s. sel et poivre noir moulu
Étapes
Commencez par laver les pommes de terre pour enlever les impuretés. Ensuite, avec la peau, mettez-les dans une petite casserole avec de l’eau froide. Lorsque l’eau commence à bouillir, faites cuire les pommes de terre pendant 10 minutes.
Éteignez le feu, égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux pas trop gros, de préférence de taille égale.
Mettez les morceaux de pommes de terre dans un bol et assaisonnez-les avec l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, le romarin, le sel et le poivre moulu. Mélangez-les bien avec les arômes de l’assaisonnement.
Versez les pommes de terre assaisonnées dans le plat de votre friteuse à air, j’ai utilisé celle basse carrée 20×20 cm, et disposez-les toutes dans une seule couche uniforme.
Sans préchauffer la friteuse à air, faites cuire les pommes de terre à 200° pendant 15 minutes.
