La bûche de Noël avec crème de marrons ne peut pas manquer pendant les jours de fête je la fais chaque année et c’est un succès, surtout parce que c’est un dessert facile à préparer sans cuisson, et c’est beau à voir en plus d’être bon. Un autre dessert de Noël à présenter est le pain au citron vegan avec glaçage en forme d’étoile.
Pour faire la bûche de Noël avec crème de marrons, vous utiliserez la crème de marrons déjà prête en pot et ajouterez du chocolat noir et des biscuits à la cuillère. Ensuite, il suffira de lui donner la forme d’une bûche avec ses branches et enfin de la décorer avec fantaisie. Je mets des cerises rouges confites et des marrons entiers, du sucre en grains et des copeaux de chocolat blanc pour simuler la neige.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 12Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 g crème de marrons (2 pots de crème de marrons ou crème de châtaignes)
- 200 g chocolat noir
- 125 g beurre (à température ambiante)
- 20 biscuits à la cuillère
- 100 g noix (sans peau)
- 10 cerises confites rouges
- q.s. sucre en grains + chocolat blanc + marrons glacés
Étapes
1 – Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
Lorsque le chocolat est fondu, retirez-le du feu et ajoutez-y le beurre en morceaux en mélangeant bien.
Laissez légèrement tiédir le mélange, puis ajoutez la crème de marrons et mélangez.
Ajoutez également les biscuits à la cuillère émiettés avec les mains et les noix hachées. Amalgamer bien et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques marrons glacés grossièrement hachés (facultatif).
Mettez le mélange au réfrigérateur pendant au moins trente minutes avant de donner forme à la bûche.2 – Après le temps de repos au frais, déposez le mélange sur le plat de service (que je recommande ovale ou rectangulaire) et façonnez la forme d’une bûche. Ne le faites pas droit mais donnez-lui une forme légèrement fuselée, puis faites les deux branches latérales avec le même mélange et attachez-les à la bûche.
Avec la pointe d’une fourchette, striez la surface du gâteau en simulant l’écorce et créez quelques nœuds circulaires pour le rendre réaliste.3 – Décorez la bûche de Noël avec des groupes de 3 cerises confites et quelques marrons entiers. Saupoudrez de sucre en grains pour simuler la neige et quelques boucles de chocolat blanc (facultatif).
Remettez-le au réfrigérateur pendant quelques heures avant de le servir, de préférence la veille.
Si vous voulez impressionner encore plus, coupez-le en tranches à table et servez-le avec de la crème fraîche fouettée.Joyeuses fêtes à tous !!
