Les triangles feuilletés farcis arbres de Noël sucrés sont de délicieuses petites douceurs à servir pour les fêtes de Noël, une friandise gourmande pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ce sont des petits gâteaux en forme de sapin garnis de crème de noisettes et de pistache décorés de chocolat blanc, sucre glace et éclats de pistaches, ils sont très fabuleux, feuilletés à l’extérieur avec un cœur tendre à l’intérieur.
Ils sont très simples à préparer et sont également parfaits à servir avec les autres desserts de Noël ou lors d’une soirée entre amis pour une partie de cartes ou si vous avez des invités imprévus pendant les jours de fête.
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Recueil de mes desserts de Noël
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- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients pour les triangles feuilletés farcis
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- q.b. crème de pistache
- q.b. crème de noisettes
- 60 g chocolat blanc
- q.b. sucre glace
- q.b. éclats de pistaches
Outils
- 1 Coupe-pâte
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Four
- 1 Petite assiette
Étapes pour les triangles feuilletés
Prenez un rouleau de pâte feuilletée rectangulaire, divisez-le en deux puis découpez la pâte en formant 6 triangles (comme sur la photo).
Découpez le triangle avec un coupe-pâte en formant d’autres triangles à l’intérieur.
Garnissez la partie centrale avec la crème, repliez les bords de droite et de gauche pour former un sapin.
Continuez ainsi avec les autres triangles et garnissez-les de crèmes variées.
Disposez les triangles (sapins) sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Avec les chutes de pâte feuilletée, réalisez des petites étoiles et des boules.
CUISSON
Faites cuire les triangles de pâte feuilletée farcis de Noël dans un four ventilé préalablement chauffé à 180° pendant environ 15 – 18 minutes.
Le temps de cuisson peut varier selon la puissance de votre four.
Sortez les sapins du four lorsqu’ils sont bien feuilletés et dorés.
Laissez refroidir les triangles sapins, faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou quelques minutes au micro-ondes, ajoutez une demi-cuillère à café de crème de pistache et mélangez bien, puis avec une cuillère, versez en filet sur les sapins, ajoutez les éclats et les pistaches et laissez refroidir.
Servez les sapins avec beaucoup de sucre glace.
Conservation
Les sapins se conservent au frais pendant environ 1 jour, fermés dans un récipient hermétique, ils perdent un peu de leur croquant, mais une fois réchauffés, ils sont encore meilleurs.
Conseils
Vous pouvez garnir les sapins avec ce que vous préférez, selon vos goûts, en utilisant d’autres crèmes, confiture ou marmelades.
Vous pouvez garnir les sapins avec ce que vous préférez, selon vos goûts, en utilisant d’autres crèmes, confiture ou marmelades.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je réaliser aussi une version salée des triangles sapins
Bien sûr, il suffit de garnir les sapins avec du pesto, des mousses, des crèmes salées ou autre, et de servir après la cuisson.
