Les PÂTES AU PESTO AVEC CREVETTES AU PARFUM DE CITRON sont un plat principal rapide à préparer et très savoureux que tu prépares pendant le temps de cuisson des pâtes. Ensemble, le pesto de basilic, les crevettes et le citron se marient parfaitement, rendant le plat savoureux et au parfum enveloppant.
Les pâtes avec pesto, crevettes et citron peuvent aussi être préparées comme plat principal du réveillon de Noël ou du Nouvel An, tu étonneras tes invités avec ce plat facile et rapide parfait à réaliser même quand tu as peu de temps ou peu envie de cuisiner mais que tu veux quand même manger un bon plat de pâtes.
Je te conseille d’utiliser un bon pesto, encore mieux s’il est fait maison, comme celui classique au basilic ou si tu veux ajouter une touche supplémentaire, essaie celui aux pistaches mais aussi celui aux courgettes.
J’ai utilisé comme pâtes de belles farfalle rigate mais tu peux aussi utiliser des penne ou des spaghettis, cet assaisonnement est parfait aussi bien pour les pâtes longues que pour les pâtes courtes.
Suis-moi maintenant dans la recette où nous préparons ensemble les pâtes au pesto avec crevettes et citron, facile, rapide et délicieuse !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 10 grosses crevettes (déjà nettoyées)
- 1 citron (jus et zeste)
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- 400 g pâtes (moi farfalle rigate)
- 90 g pesto à la Génoise
Étapes
Dans un bol, assaisonne les crevettes déjà nettoyées, sans carapace ni queue ni intestin, avec la moitié du jus de citron et laisse reposer 10 minutes.
Ce plat principal est facile et rapide à préparer, tu le fais pendant le temps de cuisson des pâtes, donc une fois les crevettes assaisonnées et les 10 minutes passées, fais bouillir une grande quantité d’eau salée et dès qu’elle bout, verse les pâtes pour les cuire. Pendant que l’eau bout et que les pâtes cuisent, fais cuire les crevettes dans une poêle avec quelques tours d’huile à feu moyen-doux, ajoute le zeste et le reste du jus de citron.
Égoutte les pâtes al dente et transfère-les dans la poêle avec les crevettes, si le jus des crevettes s’est évaporé, ajoute un peu d’eau de cuisson des pâtes, puis mélange pour assaisonner.
Ajoute maintenant le pesto et mélange à nouveau pour bien assaisonner les pâtes, termine avec un autre zeste de citron râpé et sers à table ce délicieux plat principal, tu peux aussi ajouter dessus du basilic frais haché.
